絲瓜主要品種、分類

  絲瓜是一種適合種植於夏季的蔬菜，喜歡生長在溫度較高而且潮濕的環境中，高溫高濕會使它發展快速、葉片較大、枝條健壯。在台灣，因為各個地區的氣候條件、土壤、管理上的不同，加上各農改場、農民的育種改良，而有許多品種出現；而我們則依果實的外型大致加以區分為以下：